» Chez Une autre cave, l’année 2021 s’est clôturée admirablement avec la certification QUALIOPI. Ce label national récompense un niveau de qualité exemplaire que nous continuerons à mettre à votre service.
La formation de vos équipes est une clé essentielle pour grandir, s’adapter, s’épanouir. Je garde la conviction forte qu’il est nécessaire, plus que jamais de redoubler de savoir-faire, de talent, se distinguer…
C’est le moment idéal pour réfléchir ensemble à vos besoins de formations œnologiques, pour vous-même ou vos équipes. Souvent prises en charges par les fonds auxquels vous cotisez, elles apporteront la tonicité nécessaire à votre prospérité. Nous savons bien qu’en proposant du vin, en sachant le décrire et l’associer à vos plats, votre chiffre d’affaire se développe considérablement.
Les parcours de formation que je vous propose sont très opérationnels, progressifs et évolutifs. Le socle d’apprentissage est enseigné dans le module « S’initier aux techniques de dégustation du vin ». 9 modules complètent cette formation initiale pour aller plus loin.
Ces formations peuvent se dérouler à Saint Benoit la Forêt, dans mon œnothèque située au cœur du village. Le lieu, confortable et authentique est équipé pour la pratique œnologique et doté de nombreux supports pédagogiques. L’organisation peut s’adapter à vos contraintes.
Nous pouvons aussi imaginer ensemble un déroulé dans vos locaux à partir de quatre participants, travailler la dégustation des vins de votre carte et les alliances avec vos menus.
Parlons-en ! Je suis à l’écoute de vos points de vue et suggestions et vous accompagne dans la constitution de vos demandes de prises en charge. »
Je fais le vœux qu’ensemble, 2022 soit une année de réussite et de partage.«
